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はしば食堂|富倉そばと笹ずしの里|飯山市富倉

はしば食堂|富倉そばと笹ずしの里|飯山市富倉...

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」【第8回】「はしば食堂 富倉そばと笹ずしの里」飯山市富倉。 「幻の富倉蕎麦」 オオヤマボクチ(雄山火口)と言うヤマゴボウの一種の繊維をつなぎに打つ10割そば、この地域は小麦...

飯山城跡公園|静かで落ち着いた城跡|飯山市

飯山城跡公園|静かで落ち着いた城跡|飯山市...

飯山小学校裏手にある飯山城跡公園。春には約400本のソメイヨシノがいっせいに咲き多くの人が花見に訪れる名所となっています。千曲川がすぐ横を流れているため桜のピンクと新緑が織りなす景色は信州の春らしさを演出します。黄色いスイセンの...

薬味なしで甘みがすごい|とみくら食堂|飯山市富倉

薬味なしで甘みがすごい|とみくら食堂|飯山市富倉...

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」 【第4回】「飯山市 とみくら食堂」 道路に出ている看板、ここから約500メートル山側に上がります 手書きの看板で、かなり年期を感じる。ここから3分でふるやしきのそば...

そば粉は国内産のみ|飯山市木島「そばしげ」

そば粉は国内産のみ|飯山市木島「そばしげ」...

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」 【第1回】「飯山市木島 そばしげ」 そばしげの外観全体 古民家風のしゃれた建物 玄関も一工夫 のれんはしっかりした手ごたえのある生地 木の素材を生かし...





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