長野県のiターン・観光情報【E-CURE】 » 飯山市

はしば食堂｜富倉そばと笹ずしの里｜飯山市富倉

tono — Wed, 18 Nov 2009 03:01:46 +0000

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」【第8回】「はしば食堂　富倉そばと笹ずしの里」飯山市富倉。

「幻の富倉蕎麦」
オオヤマボクチ（雄山火口）と言うヤマゴボウの一種の繊維をつなぎに打つ10割そば、この地域は小麦粉が採れないためオオヤマボクチを使っているそうです。ちなみにキク科で10月に開花します。

火縄銃の火種に使われていたこともあるオオヤマボクチの繊維。上杉謙信が川中島へ向かう際に富倉で調達していたらしいです。そんな繊維を蕎麦のつなぎに使うと言うことが幻と言うわけです。

10割なのに独特ののど越しと、味・香りがあります。何と言ってもおそばの輝には驚きました。今日から「新そば」とのこと、ラッキーでした。

住所：長野県飯山市富倉滝ノ脇3206
電話：0269-67-2340
営業時間：お客さんがいれば営業
休業日：年中無休
料金：そば800円、大ざるそば1200円、笹ずし1人前（5枚）600円
駐車場： 8台　入りきれない場合は路駐か！

飯山街道（国道２９２号線）を新潟県に向かうとこの案内があります

飯山街道を左折し５００mくらい上がるともう少しです

駐車場にあります「営業中」の看板

食堂と言うよりは普通の民家

玄関横の看板以外はごく普通の民家の玄関です

「いらっしゃいませ」と書かれていますが、あとは普通の民家の玄関

玄関から座敷に向かう廊下

席に着くとお茶のつまみが出てきましたが、山菜やお漬物５種類ですが200円とのこと。

注文なしでも出てきますが、美味しいですよ

並ざるそば800円、大ざるそば1200円、笹ずし1人前（5枚）600円

「テーブルごとにおかず付き200円頂戴します」がここにありました

壁にありますメニュー

緒形　拳　を始め有名人のサインが壁中に書かれていました

こちらの壁にもサインがあります

お土産やだるまが飾ってありました

上杉　謙信　が出陣の時、携帯食として愛用した郷土料理

新潟（上越）が近いので上杉ネタがちらほら出てきますね。

おそば

注文したおそばがまとまって出てきます

そば湯の湯桶

年代物で以前長野県知事だった西沢権一郎（1906年12月5日～1980年12月31日）さんからいただいたとのこと、歴史を感じてそば湯を一杯

この地区の民謡？

なぜかここのお嫁さん作の石鹸が売られています

手作りだそうです

車止めがありませんので注意ください

お店を切り盛りしている元気いっぱいのおばちゃん

エネルギーをいただきありがとうございました。おそばも美味しかったです

最後まで元気

駐車場から帰るまでお見送りをしていただきました。また来たいおそば屋さんです。

飯山城跡公園｜静かで落ち着いた城跡｜飯山市

tono — Thu, 15 Oct 2009 03:39:23 +0000

飯山小学校裏手にある飯山城跡公園。春には約400本のソメイヨシノがいっせいに咲き多くの人が花見に訪れる名所となっています。千曲川がすぐ横を流れているため桜のピンクと新緑が織りなす景色は信州の春らしさを演出します。黄色いスイセンの花もあり桜と合わせて丁度いい感じ。

長野県飯山市大字飯山2749番地
JR北飯山駅から徒歩約5分
上信越道豊田飯山ICから約15分
駐車場：無料
0269-62-3133(飯山市観光協会)

りっぱな石垣が残っています

飯山市弓道場玄関

公園の入口には、飯山市武道館があります。このほかにも飯山児童館などもあります。

飯山市弓道場全景

弓道場の横が飯山城南中門跡

この門は平成4年の発掘調査により、復元をされたものですね。

駐車場からの弓道場の石垣

弓道場にも立派な石垣があります。

弓道場側から見た飯山城門

おそば屋の玄関

「まろうど」オヤマボクチをつなぎにしている「富倉蕎麦」が楽しめます

おそば屋の玄関

「まろうど」の前が飯山市民会館

飯山市民会館の玄関

市民会館の使用状況が書かれています

市民への案内が掲示されています

スキー選手の優勝カップが展示されています

さすが、雪国です。長野県の中でもスキー文化の浸透している飯山です。

市民会館横の公衆トイレ、トイレとは思えない木造建築

女子用の入り口

男子用の入り口

飯山は長野県のスキー発祥の地でもあります

飯山城門

飯山は長野県のスキー発祥の地でもあります

飯山城門の説明

飯山城門横の石碑

飯山城門横の存在感のある石塔

飯山城門入り口の石碑

石碑の裏面

「上杉家・信州ゆかりの地」のPR

「武道館」玄関

市民会館斜め前にある「武道館」

「武道館」全景

市民会館前の遊園地

飯山城跡、信州飯山史跡めぐり遊歩道もあります

遊園地内の休憩所

休憩所横の水飲み場、何これ？

「かえる」でした

飯山城への最後の石段

飯山城跡について説明書き

城があった場所？

城の跡地にある葵神社

葵神社の全景

城の跡地は広場になっています

年代を感じる石階段

市民会館や武道館などあり、市民として利用することの多い場所。子供連れなら遊具や児童館で遊べます！
春の花見の時期は、さらに楽しめます！

薬味なしで甘みがすごい｜とみくら食堂｜飯山市富倉

tono — Sat, 10 Oct 2009 16:04:15 +0000

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」
【第4回】「飯山市　とみくら食堂」

道路に出ている看板、ここから約５００メートル山側に上がります

手書きの看板で、かなり年期を感じる。ここから3分でふるやしきのそば屋へ到着です。

駐車場の看板

口コミで評判になった「とみくら食堂」

屋根はもともとかやぶきですね。あのトタンをめくればおそらくかやぶきになるでしょう。ということは築100年以上は間違えありません。
これぞ信州そば屋って感じ。

まさしく民家ですよね

洗濯物がいい雰囲気を出しています・・・、奥には蔵があります。

普通の玄関の上に看板があります

普通の玄関を上がると普通の家の廊下があります

玄関に入っても誰も出てこないので上がってみました。

おばさんのそば打ちの写真が部屋の入り口に飾ってありました

おばさんが一人でお店（と言うより自分の家にお客様）にいます

食堂のテーブルは４つ

食堂店内、この部屋の奥がキッチン

床の間の掛け軸

年代物の襖、「よりかからないように」の注意書き

昔の富倉小学校の航空写真がありました

各テーブルは自分でお茶が飲めるようになっていました

漬物

まず漬物が出てきましたが、何とも言えない上手さで、車でなければビールが飲みたい

メニューは「そば」と「笹ずし」のみ

手打ちそば

「手打ちそば　大」１２００円（並は８００円）、地粉を使用していますが、こんな甘い「そば」は初めて、薬味のない「そば」も初めて、そばつゆも特製で美味しいですよ

住所：飯山市富倉2947-1
電話：0269-67-2015
営業：11:00-17:30
定休日：金曜日

そば粉は国内産のみ｜飯山市木島「そばしげ」

tono — Fri, 04 Sep 2009 09:41:39 +0000

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」
【第1回】「飯山市木島　そばしげ」

そばしげの外観全体

古民家風のしゃれた建物

玄関も一工夫

のれんはしっかりした手ごたえのある生地

木の素材を生かした店内

木の素材を生かした店内

木の椅子に槇ストーブ

大盛り「ざるそば」８００円

コシがありそばの香りと味が楽しめる、そばつゆは少々醤油味が強いか

住所：〒389-2502　長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷中尾5046-1
電話番号：0269-85-4113