「 そば屋レポート 」一覧

丸富|全国的に知られたこだわりのあるお店|駒ヶ根市赤穂

丸富|全国的に知られたこだわりのあるお店|駒ヶ根市赤穂

以前は飯田市にあったそうですが、現在は駒ヶ根に移って来て、全国的に知られたこだわりのあるお店です。 ...

手打百芸 おお西|つなぎ粉は一切使わない、全て10割生粉打ち|上田市中央

手打百芸 おお西|つなぎ粉は一切使わない、全て10割生粉打ち|上田市中央

手打百芸 おお西  上田駅から北国街道を進み柳町にあります「おお西」は、長野県内屈指のそば処として有名な...

手打ちそば民宿 古家荘|口に広がる甘さの秘密|大町市美麻

手打ちそば民宿 古家荘|口に広がる甘さの秘密|大町市美麻

5月は山菜祭り(山菜の天ぷら)、10月は新行そば祭り(新そばときのこ)の大町市美麻にあります「古家荘」は、何件...

蕎麦倶楽部 佐々木| 開田高原・聖高原の粉で細く繊細|松本市大手

蕎麦倶楽部 佐々木| 開田高原・聖高原の粉で細く繊細|松本市大手

開田高原・聖高原など長野県内4ヶ所のそば粉を週代わりに味わうことができます。 細く繊細で上品なそ...

そば処浅田|極細十割そば|松本市深志

そば処浅田|極細十割そば|松本市深志

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」【第10回】「そば処浅田 極細十割そば」松本市深志。 ...

そば処井川城|そば粉にこだわる美味しい信州十割|松本市井川城

そば処井川城|そば粉にこだわる美味しい信州十割|松本市井川城

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」【第9回】 「そば処井川城 そば粉にこだわる美味しい信...

はしば食堂|富倉そばと笹ずしの里|飯山市富倉

はしば食堂|富倉そばと笹ずしの里|飯山市富倉

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」【第8回】「はしば食堂 富倉そばと笹ずしの里」飯山市富倉...

蕎麦 にしむら|お洒落でうまい|富士見町富士見

蕎麦 にしむら|お洒落でうまい|富士見町富士見

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」【第7回】「蕎麦 にしむら」富士見町富士見。 八ヶ...

花尋庵|雰囲気良い店内で香りある蕎麦|諏訪市豊田

花尋庵|雰囲気良い店内で香りある蕎麦|諏訪市豊田

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」 【第6回】「諏訪市豊田 花尋庵」 諏訪市豊田に...

珍しい長い細い十割蕎麦|水舎|山形村

珍しい長い細い十割蕎麦|水舎|山形村

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」 【第5回】「山形村 水舎」 山形村唐沢...

薬味なしで甘みがすごい|とみくら食堂|飯山市富倉

薬味なしで甘みがすごい|とみくら食堂|飯山市富倉

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」 【第4回】「飯山市 とみくら食堂」 道...

飯綱町産「信濃1号」を100%使用|そば処 よこ亭|飯綱町

飯綱町産「信濃1号」を100%使用|そば処 よこ亭|飯綱町

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」 【第3回】「飯綱町 そば処 よこ亭」 ...

地元でもブランドの辛み大根のおろし汁入り|行者そば梅庵|伊那市

地元でもブランドの辛み大根のおろし汁入り|行者そば梅庵|伊那市

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」 【第2回】「伊那市 行者そば梅庵」 ...

そば粉は国内産のみ|飯山市木島「そばしげ」

そば粉は国内産のみ|飯山市木島「そばしげ」

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」 【第1回】「飯山市木島 そばしげ」 そ...

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