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本場の豚骨ラーメン|きまぐれ八兵衛|安曇野市

豚骨ラーメンを食べられるお店はたくさんありますが、「きまぐれ八兵衛(きまはち)」のラーメンは、本場の味に限りなく近い!!豚骨ラーメンを食べるならとりあえずココでしょう。
ここまで濃厚でトロンとしたスープと、しっかりめな細麺の豚骨ラーメンは、長野ではここくらいじゃないかと思います。
テレビや雑誌「komachi」などでも紹介されており、遠方からわざわざ食べに来る人もいるほど。
豚骨好きにはたまらないお店です。
きまぐれ八兵衛



豊科田沢線「豊科インター西」の交差点を南(こども病院がある方)へ曲がって直ぐの場所にあります。

駐車場は20台分くらいあるでしょうか?
いつもいっぱいです。
きまぐれ八兵衛の駐車場

外にまで豚骨の香りが漂っています。
きまぐれ八兵衛 外にまで豚骨のにおい

混雑時のことも考えて、外にもベンチが用意されています。
きまぐれ八兵衛 外の待合
平日夕方の早めの時間が一番空いていると思います。

入口の待合室には、珍しいビンジュース専用の自販機
きまぐれ八兵衛 瓶ジュースの自販機
コカ・コーラ、ファンタグレープ、ジンジャーエール、Hi-Cオレンジ、烏龍茶
各100円

店内にも持ち込めます。
きまぐれ八兵衛 ビン専用自販機の説明
自販機には栓抜きもついているので、ここで開栓していくと良いでしょう。

今日はファンタで・・・
懐かしいファンタグレープ
中身は一緒でも、ビンだと一段とおいしさが増すような感じかします。

席は30席はあるでしょうか。シンプルな造りの店内。
きまぐれ八兵衛 店内の様子1きまぐれ八兵衛 店内の様子2

店の照明は暖かい雰囲気の裸電球
きまぐれ八兵衛の裸電球

誰かのサイン
きまぐれ八兵衛 だれかのサイン

イチ押しは、長浜ラーメン(600円)
きまぐれ八兵衛 長浜ラーメン
以前、本場の長浜ラーメンを食べたことがありますが、本場そのものの味です。
きまはちのせ(チャーシュー2枚と煮玉子)は、+150円。

※注:さっぱりした豚骨ラーメンが好きな人や、豚骨自体が苦手な人にはキツイかも。。。

長浜ラーメンの特徴の極細麺。
こってり豚骨スープと相性バッチリ。
長浜ラーメンの麺は細麺
麺の硬さは、「バリカタ、カタ、ふつう、ヤワ、ヤワヤワ」の5種類から選べます。
ふつうかカタあたりがちょうど良いような気がします。
替え玉は100円。

他にも、豚骨ベースの醤油ラーメン、味噌ラーメン、つけ麺などもあります。
きまぐれ八兵衛 メニュー

味噌ラーメン
きまぐれ八兵衛 味噌ラーメン
味噌といっても、豚骨ベースなのでこってり。
麺は長浜ラーメンより太めのしっかりした麺です。

ねぎ味噌ラーメン
きまぐれ八兵衛 ねぎ味噌ラーメン
味噌ラーメンにネギがたっぷりトッピングされているやつ。

辛子高菜、ゴマ、紅しょうが、生ニンニクなど、無料のトッピングで味に変化をつけてみても◎
きまぐれ八兵衛 タダのトッピング
なんと生ニンニクは丸ごと!!
ニンニク好きにはたまらないサービスです。

ちなみに、きまはちの麺は全て、隣の製麺工場で手作りされています。
きまぐれ八兵衛 製麺工場

本格的な濃厚な豚骨ラーメンが食べたい時は、
うっかり八兵衛・・・じゃなくて、きまぐれ八兵衛へ行ってみてはいかがでしょう??
きまぐれ八兵衛 定休日と開店時間
【定休日】 水曜、第1火曜
【営業時間】 11:30~14:00 17:30~20:30
【TEL】 0263-73-0408

36.299279,137.919314

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