ぶうぶう亭|小麦にこだわりのあるつけ麺が一番人気|長野市篠ノ井

長野県長野市篠ノ井にあるぶうぶう亭。もともとラーメン大学川中島店だったので地図やナビではまだ、ぶうぶう亭が出てこないこともあります。

つけめんが主力でやっているという感じです。つけめんの麺にこだわりがあるということで、メニューに記載されているものによると「希少な北海道産最高級石臼挽小麦粉とこれまた希少な九州産小麦粉をブレンドしたプリプリ・モチモチ・ツュルツュルの麺」ということです。

ぶうぶう亭のつけめん

確かにつけめんを主力としている店と比べて、コシが控えめでモチモチが強い気もします。
今回はしょうゆベースの魚介濃厚だしでしたが、魚介系の強い感じではありませんでした。

住所:長野県長野市川中島町原465−1
電話:026-293-7558

長野県長野市川中島町原465−1

ぶうぶう亭の前は県道77号線
ぶうぶう亭の前は県道77号線
遠くからなら東北信運転免許センターを目指してください。


この看板が店の前に建っています
ぶうぶう亭の看板


ぶうぶう亭の店前の道路
ぶうぶう亭の店前の道路


第2駐車場があります
第2駐車場があります


外観
篠ノ井ぶうぶう亭の外観


篠ノ井のぶうぶう亭店内
篠ノ井のぶうぶう亭店内
ぶうぶう亭の店内です、もともとラーメン大学川中島店だったということです。


ぶうぶう亭つけめんのメニュー
ぶうぶう亭つけめんのメニュー
つけめんは味、量、麺、温度を選択することができます。
最近はこの辺りを細かく注文できる店が増えてきましたね。


更科蕎麦のメニュー
更科蕎麦のメニュー
ラーメン屋ですが、信州なので蕎麦ということでしょう。
更科蕎麦を食べることができます、本格蕎麦屋の半額程です。


テーブルセット
テーブルセット
胡椒・醤油・酢・ラー油・つまようじ・七味トウガラシと一通りが揃っています。


ラーメンのメニュー
ラーメンのメニュー
つけめん以外のラーメンや、定食、つまみ、飲み物が載っています。


ぶうぶう亭のつけめん
ぶうぶう亭のつけめん
選択は「味:黒つけ」「量:並盛り310g」「麺:中太麺(無着色)」「温度:極冷」


スープ
スープ
にごりのあるスープです。


麺は無着色というためか、少し茶色系
ぶうぶう亭自慢の小麦で作った麺

黄色でなく、少し茶色です。
麺


短冊で刻んであるチャーシュー
チャーシュー


なると
なると


メンマ
メンマ


器は黒い重厚なタイプでした
器


スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク