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そば処有留賀|安曇野特産メニューも充実した蕎麦屋|安曇野市穂高

“あるがまま”のこだわらないお蕎麦屋さん「そば処有留賀」。あるがままの安曇野の蕎麦がいただけます。
イチ押しは自分でわさび芋に砂糖をつけておろして食べる穂高そば。
蕎麦以外にも信州サーモン丼や岩魚、手打ちうどんなど安曇野特産メニューも充実しています。
わさび田湧水群の近く、豊科インターからもアクセスしやすい場所です。

36.324206,137.898728

【営業時間】 11:00~14:00 
         17:00~20:00
【定休日】 水曜日
【住所】 長野県安曇野市穂高737-1
【TEL】 0263-82-8282
【HP】http://www.c-amber.or.jp/aruga/


豊科インターを出て道なりに直進、万水川を渡った左側にあります。
駐車場入口


駐車場は30台分。
駐車場


昔の民家風な佇まいのお店。
店舗外観


入口前には噴水付きのちょっとした池があり、その真ん中を渡ってお店に入るようになっています。
噴水のある池


コイもいます。
コイが泳ぐ池


食事会や宴会もOKだそうです。
営業時間


入って正面のところはお土産売り場になっています。
入口入ったところ


そばふりかけ、そば茶、そばかりんとう・・・そば関連のお土産がいっぱい。
おみやげ


自家生産のこしひかりも売ってます。
お米


観光パンフレットにまじって、カヤック専門誌が置いてあります。
カヤック専門誌


上を見上げると立派な神棚
神棚


有名人のサインや写真もずら~り。
有名人のサイン


店内はこんな感じ。
店内の雰囲気


センターのテーブルは囲炉裏付きです。
センターのテーブルは囲炉裏つき


お座敷
お座敷



奥の方にも部屋がありました。
ピアノが置かれ、ちょっとくつろげる感じになっています。
ピアノとテーブル


天井にはカヤックがぶらさがっています。
天井にカヤック


トイレ
トイレ


厨房はフル回転!!
厨房


厨房の隣には蕎麦打ち台が。
デモンストレーション用でしょうか、そばを打っている姿は見られませんでした。
蕎麦打ち台


小上がり
小上がり


そば茶とおしぼりと割り箸
そば茶とおしぼりとわりばし


割り箸の袋の裏には、女将の従兄弟の俳人「中野柿園」の句が書かれています。
割り箸に書いてある文


テーブルにある調味料はごま、醤油、七味。
テーブルセット


子供用のお茶碗とフォーク&スプーン
子供用茶碗


お品書き表紙  (クリックで拡大します。)
メニュー1


お品書き2
メニュー2


お品書き3
メニュー3


お品書き4
メニュー4


お品書き5
メニュー5


カレー南蛮そば、カレー丼、とり南蛮そば・・・など、お品書きにないメニューも材料があれば作ってもらえるとか。
ちょっとわがまま言ってみるのも面白そうです。


穂高そばにはわさび芋がついてきます。
砂糖をつけておろすと早く辛くなるという、この辺りの食べ方。
わさび


わさびのすりおろし方の説明書も付いてます。
余ったわさび芋はこれに包んで持ち帰ります。
わさびのすりおろし方


穂高そば  810円
ざるそば


薬味を見ると、ここにもわさびが!! 
薬味
おろしたてのわさびの味にはかないませんが、それなりの味のわさびでした。
わさびにこだわらないのなら、ざるそば(590円)の方が安くていいかもしれません。


有留賀御膳   1720円
有留賀御膳
1日最大10食の限定御膳。
安曇野の味をまんべんなく楽しめます。


コシがあって、ホワンと甘い蕎麦。
もちろん、わさび芋付きです。
そばアップ


信州サーモン丼
信州サーモン丼
有留賀は丼物も美味しいです。


野菜小鉢はナスとオクラ。
これもなかなか◎ 料亭の味がします。
野菜小鉢


ごま豆腐
ごま豆腐
単品のごま豆腐(300円)は1日10食限定だそうです。


そば湯
そば湯


デザートはそばマカロン。
真ん中のアンはリンゴかな? 上品なお味です。
そばマカロン




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