「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」【第8回】「はしば食堂 富倉そばと笹ずしの里」飯山市富倉。 「幻の富倉蕎麦」 オオヤマボクチ（雄山火口）と言うヤマゴボウの一種の繊維をつなぎに打つ10割そば、この地域 […]
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「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」 【第4回】「飯山市 とみくら食堂」 道路に出ている看板、ここから約５００メートル山側に上がります 手書きの看板で、かなり年期を感じる。ここから3分でふるやしきのそば […]