有明山のそば よし野|そばつゆ原材料まで信州産にこだわった隠れ家的お蕎麦屋さん|安曇野市穂高有明
木の器にに入った細切りの二八そば・・ 信州産挽ぐるみ粉100%で打っています。 まずはそのまま(個人的嗜好ですが)で 香りと味を堪能...
長野県のいろいろを掘り下げて紹介
木の器にに入った細切りの二八そば・・ 信州産挽ぐるみ粉100%で打っています。 まずはそのまま(個人的嗜好ですが)で 香りと味を堪能...
善光寺の仁王門の近くの老舗蕎麦屋です。 長野駅のバス停に並んでいたらチラシをもらったので行ってみました。 店内は昭和レトロなポスターや招...
安曇野の季節を感じながら美味しいお蕎麦が味わえる超人気店です。 県外からのお客さんも多く、30分~1時間待ちはあたりまえ。私も1回目は待ち...
そば打ちとおやき作りの体験ができる「こねこね体験道場」併設のお蕎麦屋さんです。 体験するには予約が必要ですが、運がよければ当日でも体験でき...
“あるがまま”のこだわらないお蕎麦屋さん「そば処有留賀」。あるがままの安曇野の蕎麦がいただけます。 イチ押しは自分でわさび芋に砂糖をつけて...
そばもおいしくてお庭も綺麗という名店中の名店。古民家を改装した店内はアンティーク小物がたくさん飾られていて、まるで郷土博物館に来たような感じ...
長野県松本市寿にある、そば処 白山は、十割そばを安く美味しく沢山味わえる、素朴な山小屋風なお店です。 十割そばのそばそばの味と香り、確かに...
諏訪市中洲にある田毎庵は、「日本一ちっぽけなそば処」という変わった名称のお店です。 棚田(段々の水田)に、いくつもの月が映るあ...
生そば こばやしは、松本市のおそば屋さんで、伝統ある老舗NO1のお店です。 明治末期に創業し、すでに100有余年の歴史があります。 そば...
松本市内でも良心的で有名なそば店の一つで、 丁寧な接客やそば打ちでお店の方々の誠実さが伝わってくる 国産石挽きそばのお店です。 ...