とにかく安価で美味しい、コストパフォーマンスの高いおそばの店。いまどき安価な値段でそばらしいそばを提供できる店は見当たりません。
住所：長野県岡谷市長地片間町2丁目5-18
電話：0266-28-1895
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看板
岡谷市から国道を下諏訪方面に向い、湖畔病院を通り過ぎると右側に大きな看板があります。
全景
一般的な民家風のお店です。
暖簾
大きな「そば」の暖簾
入り口右「千秋庵」の看板
入り口右「千秋庵」の看板
たぬき
入り口でたぬきの置物が迎えてくれました
おそばと米の値段の推移
明治４年から昭和５７年までのおそば（もり又はかけそ
ば１つ）と米（一升）の値段の変遷が暖簾になって飾ってありました。昔はおそばが米一升の１０分の１の時代もありましたが、今はかなり差がなくなっている？あるいはおそばが逆転している？面白い暖簾です
そばの説明
「そばを喰べると、すぐお腹がすくと言はれるのは何故でしょうか？それ
は、そば粉の澱粉は他の穀類の澱粉よりジヤスターゼによる消化が非常に早く、その上、水でも十分と言はれる程、糊化温度が低いからです。そのため、そばは腹一杯喰べても胃にもたれる感じがなく、すぐに消化吸収されるからです。また、そばは蛋白質を始め、カルシウム、カリウム、鉄等多くのミネラルを含んでおりますので、骨や血や筋肉を作るのに役立ち、お子様の成長促進に最適です。また老化を防ぐビタミンＥをはじめ血圧を下げると言はれるルチンも含まれていることが広く知られております。
大切なあなた！！是非健康のためにおそばをお召し上がり下さい」ということです。
店内御座敷
座敷が２ヶ所
店内テーブル席
大きなテーブル席
メニュー
とにかく安く、この値段のおそば屋さんは他にはありません
神棚
神棚にある大きな店名入りのダルマ
お持ち帰りのそば
通常のもりそば５皿分で１９００円（一皿分３８０円）、そばつゆも入っており、ご家庭で茹で上がりのそばを千秋庵と同じ味で楽しめ、家族へのお土産に喜ばれています
そば
これは大もりそば５５０円（もりそばは４５０円）
そば
ここまで薄く打つことができるのか不思議なくらい少々薄っぺらいそばで、
腰があって歯ごたえ十分、味もしっかりして美味しいおそばです。そばつゆは少し薄
めですが、この値段でおそばを味わえると満腹感・満足感が違います
そば湯
いつもの締めのそば湯です
本日は550円で大もりそばを堪能しました。
この頃、そばが肉より高価になり、驚いているのは私一人ではないと思います。信州そばの本場で、「安くて美味しいそばはどこ？」の質問に千秋庵の名前が出てくることが多い、そば好きは一度訪ねる価値のあるお店です。