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焼肉だんちゃん|日本で唯一の和牛一貫経営「高原牧場」のお肉|安曇野市明科

子牛生産から飼育まで一貫して行う和牛一貫経営をしている高原牧場直営の焼き肉店。
なんと日本で和牛一貫経営している牧場はここだけだそうです。
お肉が新鮮で質が良いのはもちろん、生産コストや流通コストが抑えられているので、分厚くて高品質な和牛を気軽に味わえます。

36.350441,137.924005

高原牧場直営 和牛炭火焼焼肉だんちゃん
営業時間 17:00~22:00
安曇野市明科中川手2823-1
0263-62-6429

松本側からだと国道19号の塔の原を過ぎ、セブンイレブン南側の細い道へ左折します。
左折するところ

橋を渡ったところにお店があります。
橋を渡る

一見、民家っぽいですが、この赤い看板が目印です。
看板

駐車場
駐車場

焼肉というより料亭のようなたたずまい。
店舗外観

入口にはタヌキ
入口

一歩入ると、生け花や観葉植物がいっぱい
植物がいっぱい

店内にはあちこちに牛関連グッズが目につきます。
さて、いくつあるのでしょう・・・?
入口付近

奥にあるのは大きな牛の絵
奥に牛の絵画

黒い牛の置物
黒い牛の置物


大きな水槽があって、そこにはエビと熱帯魚がいました。
水槽の中

水槽の足元にはカメさんも。
かめ

本日の国産牛肉識別番号
国産牛肉識別番号

長野県の種雄牛
種雄牛案内
「辰巳福」と「安茂桜」が高原牧場の種雄牛なんだそうです。

壁には賞状がいっぱいです。
賞状の数々

トロフィーの数もハンパない!!
トロフィー

ローカル番組の取材も各局きてます。
ゆうがたGet
ゆうがたGet

やまびこ広場
やまびこ広場

土曜だ!ぴょん
土曜だぴょん


テーブル席はなく、小上がりでゆったりと焼肉を楽しめます。
店内の様子

子供用のマメイスもあります。
テーブル

個室
予約席
予約しておいたので、バッチリ準備してありました。

床の間
床の間
壺&お皿の、子連れヒヤヒヤセットです。

おしぼり
おしぼり

タレと刺身醤油
タレと刺身醤油

炭火で焼きます。
炭火
排煙装置がよく働いていて、全く煙くありませんでした。


一人4000円のコースを注文。

信州サーモンの刺身
信州サーモンの刺身
新鮮なので全く臭みがなくておいしかったです。

キムチ
キムチ

ホタテと海老
ホタテと海老
海老は軽くボイルしてあって、それをご主人が焼いてくれます。

ホタテもご主人が焼いてくれました。
ホタテを焼く
一番おいしい焼き具合で食べれるのはうれしいですね。

ダシ、酒、しょうゆのタレを入れて焼きます。


スープごといただきます。 うま~♪
ダシがフツフツとおいしそう

ビールがすすむおいしさです。
ビール

牛スジと大根の煮物
牛スジと大根の煮物
おふくろの味です。味も良くしみてて柔らかい。

ハラミ
ハラミ

分厚いけど柔らかい。甘くてジューシーなお味です。
甘くてジューシーなハラミ

タン
タン

すっごい分厚くて、びっくり!!
分厚いタン
こんな厚いタンはなかなか食べれないんじゃないでしょうか。
もうチェーン店の薄いやつは食べれません。

サラダ
サラダ

酢の物
酢の物

たくあんと野沢菜
たくあんと野沢菜

ホルモン
ホルモン
写真を撮り遅れてしまい、少なくなってしまいましたが、本当はもっと量があります。

ビビンバ
ビビンバ
モーおなかいっぱいです。

シメはメロンシャーベット
メロンシャーベット

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安曇野市, 食べる