長野駅から徒歩2分、走れば30秒ほどの場所にある麺屋 蕪村。
いろいろなサイトやブログでも評判と言うことなので、行ってみました。
魚介系のスープが流行りというか多くなってきましたが、蕪村も魚介系をはじめたということでした。
鶏白湯スープというものがベースということですが、かなり魚介のうまみが出ているスープです。
自分はラーメンが好きという方にもバッチリだと思います。
麺屋 蕪村
住所：長野県長野市大字南長野北石堂町1361
電話： 026-264-6886
営業時間：11:30-14:00、18:00-24:30頃(スープ切れ終了)
土・日・祝/11:30-15:00、18:00-24:30頃(スープ切れ終了）
定休日：水曜(祝日の場合は翌日)
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ホテルサンルート長野の裏にある千石センタービルの1階に店があります。
店の前からはMIDORIと長野電鉄長野駅入口が見えてます。
逆隣には千石劇場です。
入居しているビルの入居者看板には名前がありません。
こちらが噂の蕪村
螺旋階段が目印かな??
ちょっと待て！奥行きが！？と感じました・・・
実際は外観よりも奥に店が広がっていました。
壁にはメッセージが書いてありました。
入ってすぐのカウンター席
ここは元々は屋外だったのでしょう。
配線やエアコンの配管や塗装が屋外でした。
天井
梁というか角材ですね。この気合がラーメン屋を感じさせます。
上着はこちらへ！！
さすが！ドアにハンガーですが、真夏（気温36度）だったので上着は誰も着て来ていない感じ。
奥にも部屋があります。
奥のカウンター席
厨房前のカウンター席
節系中華そば写真入り
はし、楊枝、ゆず七味があります
あと、山椒七味がありました。胡椒はありません。
メニュー
当然禁煙
おしぼり
汗派には助かりますね。
蕪村そば 700円
新鮮な若鶏を使用したコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープにパンチの効いた鰹出汁をブレンドしているということです。
無漂白の竹割り箸
スープは茶色
かなり濃厚なんだけど、味が濃いという訳ではない。
この茶色はかつお節からの出ている色ではないでしょうか??
麺は太い感じ
さらに太麺もできるということです。
麺はクリーミーな感じでした。
太いでかいメンマ
でかくて分厚いメンマが、編まれています。
こういうメンマがあるんですね。
厚みもあるチャーシュー
噛むととろける系です。間違って歯に詰まりまくるタイプではありません。
器
クネクネした器を使ってました。
初めて行かれる方へ水はセルフサービスです。知らずに待ってて、「水はあそこから」とつっ込まれました。
