標高1100ｍの位置する開田高原では、豊かな自然を活かしてさまざまな農・畜産物が生産されています。
その開田高原で作られた素材を使ったアイスクリームは、なかなか他では売っていないような素材を使っためずらしいアイスクリームが揃っています。
開田高原で飼われている牛から搾乳された牛乳を原料としたチーズやヨーグルトなどもあるので、お土産としても喜ばれると思います。
国道361号を木曽福島から高山方面に進んでいくと右手に「開田高原アイスクリーム工房」が見えてきます。
「開田高原アイスクリーム工房」の看板が目印です。
「開田高原アイスクリーム工房」の外観。
青い空に白い外観が映えていました。
建物の前には駐車場がありますが、この日は土曜日でお昼過ぎの時間帯で、回転は良いのですが常に満車状態でした。
ソフトクリームはバニラ・とうもろこし・ミックスが各350円
ヨーグルトパフェはブルーベリーといちごが各500円
そばまつりの行われる10月の1ヶ月間のみ発売されるそうです。350円。
店内はとてもコンパクトでお客側のスペースは1列で並ぶしかない程です。
人が多いとメニューやショーケースを見るのもひと苦労という感じです。
店内にあるメニュー表
アイスクリーム工房といっても種類は豊富で、ソフトクリーム、
カップアイス、カップシャーベット、チーズ、ヨーグルト、バタ
ーなどがあります。
ソフトクリーム ￥350
バニラソフトクリーム
とうもろこしソフトクリーム
ミックス（バニラ＆とうもろこし）ソフトクリームカップアイス S￥300/L￥1000
・バニラ・とうもろこし・そば・小豆
・えごま・ブルーベリー・花豆・赤いも
・はちみ・よもぎ・ヨーグルト・かぼちゃ
￥350
チーズ・ジャージーミルク・すぐり
￥400
プレミアムバニラ
カップシャーベット S￥300
※スタッフに問い合わせ下さい。チーズ 100gあたり￥420～
モッツアレラチーズ、ゴーダチーズ、ストリングチーズ￥730
カマンベールチーズ
クリームチーズヨーグルト
開田高原ヨーグルト￥530
ジャージーヨーグルト￥570
ブルーベリーヨーグルト￥630
ドリンクヨーグルト
180ｍｌ￥200・500ｍｌ￥450・900ｍｌ￥720バター ￥840
加塩バター
えごまバター
無塩バター（限定生産）Ｔａｋｅ Ｏｕｔ
カップアイスセット
6個セット ￥2100
10個セット ￥3300
12個セット ￥4000ヨーグルトセット
高原ヨーグルトセット ￥1750
ジャージーセット ￥1800
ブルーベリーセット ￥1850チーズセット ￥2625
バターセット ￥2100
おすすめセット￥3450
カップアイスクリームは開田高原で獲れた農産物を使って作っています。
この時は、10種類以上のカップアイスがありました。
こうやってキレイに陳列されていると、そそられますよね～。
3種類のカップアイスを買ってみました。
えごまとそばとブルーベリーです。
ブルーベリーのカップアイス
まずはブルーベリーのお味は
濃厚なミルクと甘酸っぱいブルーベリーのハーモニーgood！！
蕎麦のカップアイス
蕎麦は、そば茶をアイスクリームにした感じのお味です。
香ばしさがあっていい香り～。
意外な美味しさでおススメします。
えごまのカップアイス
五平餅をアイスにしたらこういう味だよね～という感じ。
つぶつぶした食感も少しあってはじめて食べるお味でした。
ご年配の方に人気がありそうな一品!!
こちらはヨーグルトやチーズが販売されていました。
ギフトのセットもあるそうです。
●アイスセット
6個セット ￥2100
バニラ・ブルーベリー・とうもろこし・そば・えごま
10個セット ￥3300
バニラ・ブルーベリー・とうもろこし・そば・えごま 各２個
12個セット：６個セットのアイスを各２個
16個セット：12個セットに小倉を2個ヨーグルトを2個プラス!
※アイスクリームのセット内容が一部変更になる場合がございますので、ご了承下さい。
●ヨーグルトセット
高原ヨーグルトセット ￥1750
食べるヨーグルト2個
伸むヨーグルト900ml １本
ジャージーセット ￥1800
食べるヨーグルト
ジャージーヨーグルト
飲むヨーグルト900ml 各1個
ブルーベリーセット ￥1850
食べるヨーグルト
ブルーベリーヨーグルト
飲むヨーグルト900ml 各1個●チーズセット
モッツァレラチーズ
ストリングチーズ
ゴーダチーズ
カマンベールチーズ
クリームチーズ
各1個 ￥2625●バターセット
加塩バター 2本
えごまバター 1本
￥2100●おすすめセット
ドリンク500ml
ブルーベリーヨーグルト
カマンベールチーズ
クリームチーズ
モッツァレラチーズ
加塩バター各１種類
￥3450
おすすめセットはホームページによるといい旅夢気分で紹介され
たようです。
販売ショップの横にはチーズ製造室がありました。
でも、行った時には作業していませんでした。
ヨーグルト製造室です。
こちらも誰もいませんでした。
バター製造室もやはり誰もいません。
何時見れますよ的な案内が何もなかったので、いつ見れるかは？？です。
平成13年度畜産振興総合対策事業（畜産物高付加価値化施設）のプレートが設置されていました。
食料・農業・農村基本計画に示された国内生産の展開方法に即して、効率的で生産性の高い経営体の育成を図るため、経営感覚に優れた意欲ある農業者等の自主的な創意工夫を活かしつつ、地域の特性に即し、生産から流通・消費に至る地域の畜産新振興のための施策を総合的に実施する。
農林水産省HPより
平成11年度地域農業経営確立総合対策事業（農畜産物処理加工施設）のプレート。
担い手による融資を主体とした農業用機械・施設の導入に際し、
融資残の自己負担部分への補助や追加的な信用供与等の支援とともに、担い手を側面的に支援するための共同利用施設の整備について総合的かつ緊急的に実施することで、経営規模の拡大を図る担い手の育成とともに新たな雇用需要を創出し、地域経済の活性化を図ります。
細かなところまでは？ですが、ここの施設に関しては地域経済の活性化を図るために、國が何らかの支援をしているということなんでしょうかね。
ショップの横にはトイレがありました。
ショップの裏へ行ってみると。。。
まだ11月なのに雪が積もっていました。
さすがに標高1100ｍ!!
ちなみに。。。
偶然帰り道に「日義木曽駒高原の道の駅」に立ち寄ってみると、「開田高原アイスクリーム工房」のカップアイスが販売しているのを発見!開田高原まではちょっと…という方はこちらで購入するのも良いかもしれません。
値段は「開田高原アイスクリーム工房」で買えば300円。道の駅で買うと330円です。
有）エイチ アイ エフ開田高原アイスクリーム工房
長野県木曽郡木曽町開田高原末川4411-9
TEL:0264-42-1133 FAX:0264-42-3306
EMAIL: khifs99@po.cnet-kiso.ne.jp
URL:http://www.hif.jp
携帯用HP:http://www3.to/hifi
営業時間 AM10:00～PM17:00 ４月～１１月末まで無休 １２月～３月末まで火曜日定休
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