薬味なしで甘みがすごい|とみくら食堂|飯山市富倉

「そばマニアによる、そばマニアのためのそば屋レポート」
【第4回】「飯山市 とみくら食堂」
とみくら食堂の「手打ちそば 大」1200円(並は800円)


道路に出ている看板、ここから約500メートル山側に上がります
とみくら食堂の道路に出ている看板、ここから約500メートル山側に上がります
手書きの看板で、かなり年期を感じる。ここから3分でふるやしきのそば屋へ到着です。

駐車場の看板
「とみくら食堂」の駐車場の看板

口コミで評判になった「とみくら食堂」
口コミで評判になった「とみくら食堂」の外観写真
屋根はもともとかやぶきですね。あのトタンをめくればおそらくかやぶきになるでしょう。ということは築100年以上は間違えありません。
これぞ信州そば屋って感じ。

まさしく民家ですよね
とみくら食堂はまさしく民家ですよね
洗濯物がいい雰囲気を出しています・・・、奥には蔵があります。

普通の玄関の上に看板があります
とみくら食堂は普通の玄関の上に看板があります

普通の玄関を上がると普通の家の廊下があります
とみくら食堂は普通の玄関を上がると普通の家の廊下があります
玄関に入っても誰も出てこないので上がってみました。

おばさんのそば打ちの写真が部屋の入り口に飾ってありました
とみくら食堂おばさんのそば打ちの写真が部屋の入り口に飾ってありました

おばさんが一人でお店(と言うより自分の家にお客様)にいます
とみくら食堂のおばさんが一人でお店(と言うより自分の家にお客様)にいます

食堂のテーブルは4つ
とみくら食堂のテーブルは4つ

食堂店内、この部屋の奥がキッチン
とみくら食堂店内、この部屋の奥がキッチン

床の間の掛け軸
とみくら食堂の床の間の掛け軸

年代物の襖、「よりかからないように」の注意書き
とみくら食堂の年代物の襖、「よりかからないように」の注意書き

昔の富倉小学校の航空写真がありました
とみくら食堂には昔の富倉小学校の航空写真がありました

各テーブルは自分でお茶が飲めるようになっていました
とみくら食堂の各テーブルは自分でお茶が飲めるようになっていました

漬物
とみくら食堂の漬物何とも言えない上手さ
まず漬物が出てきましたが、何とも言えない上手さで、車でなければビールが飲みたい

メニューは「そば」と「笹ずし」のみ
とみくら食堂メニューは「そば」と「笹ずし」のみ


手打ちそば
とみくら食堂の「手打ちそば 大」1200円(並は800円)
「手打ちそば 大」1200円(並は800円)、地粉を使用していますが、こんな甘い「そば」は初めて、薬味のない「そば」も初めて、そばつゆも特製で美味しいですよ

住所:飯山市富倉2947-1
電話:0269-67-2015
営業:11:00-17:30
定休日:金曜日

長野県飯山市富倉2947-1

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